”Settimana della cucina italiana nel mondo” arrivata anche a Zagabria

Ieri sera, nell’ambito della quarta edizione della ”SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO” l’hotel Le Premier di Zagabria ha ospitato una cena firmata dallo chef Stefano Cosattini, che per questa occasione è stato aiutato dallo chef triestino Piero Di Turi.

L’evento è stato aperto dall’Ambasciatore d’Italia, S.E. Adriano Chiodi Cianfarani, che ha sottolineato l’importanza della manifestazione che ha lo scopo di promuovere la cucina italiana in giro per tutto il mondo. Inoltre, l’Ambasciatore ha spiegato che la cucina italiana rappresenta uno stile di vita, molto vicino alla Croazia e questo non riguarda soltanto la gastronomia, ma anche la cultura e l’economia.

La direttrice dell’agenzia ICE a Zagabria, Margherita Lo Greco ha salutato gli ospiti sottolinenado eccelenza italiana nel settore agroalimentare, importante anche per l’economia.

Il menu della cena è stato diviso in tre portate: il risotto alla milanese con pistacchio di Bronte e guancia di manzo, il controfiletto di vitello con pesto al basilico, patate e funghi e il mitico Babà al rhum.

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